In Vallecamonica si possono trovare prodotti genuini coltivati secondo le antiche tecniche tramandate di generazione in generazione e trasformati in gustosi e saporiti piatti. I sapori della Valle sono ricchi, intensi e per di più basati su prodotti di montagna. Famosi i formaggi come la rosa camuna, il Silter e quelli di origine caprina; c'è poi il salame,e tutti i derivati del maiale, i prodotti da forno, il vino che sta già ottenendo ottimi risultati oltre che importanti riconoscimenti ed il pesce nella zona del lago d’Iseo.
Il territorio è anche ricco di castagneti che in autunno regalano importanti frutti da utilizzare sia in pasticceria creando biscotti, torte e altro, sia proprio in cucina.
Ma la Vallecamonica offre anche miele di vario genere (castagno, millefiori, acacia ecc..), piccoli frutti, erbe officinali, aceto, succhi di mele e liquori per tutti i gusti (liquirizia, caffé, genepì, ecc..) ottenuti grazie alla cura ed alla pazienza della gente del posto che, sia per lavoro sia per passione, ambisce a tramandare i metodi di un tempo per dar modo ai turisti, di sperimentare gusti impareggiabili e unici.
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